El alcalde de Puertollano, Miguel Ángel Ruiz, ha participado en la clausura del proyecto 'Sabor a inclusión: auxiliar de restaurante y bar-operaciones básicas de cocina' y en la entrega de diplomas a la decena de jóvenes con discapacidad desarrollada por el Servicio de Capacitación de Fundación Fuente Agria que han sido formados través del programa “Uno a uno” de Fundación Once cofinanciada por el Fondo Social Europeo.
Una iniciativa con la que mejorar la empleabilidad y la inclusión sociolaboral de personas con discapacidad intelectual, que ha sido posible gracias a la implicación de diversos establecimientos hosteleros de Puertollano.
El acto de clausura ha servido para reconocer el esfuerzo realizado por los participantes y a sus familias, agradecer la colaboración de las entidades y empresas implicadas y poner en valor iniciativas que contribuyen a una sociedad más inclusiva y con mayores oportunidades para todos.
Miguel Ángel Ruiz ha felicitado a alumnos por culminar esta formación, familias, así como a Fundación Fuente Agria, Fundación Once, el Fondo Social Europeo Plus y las empresas colaboradoras Foster’s Hollywood, cafetería del Centro Cultural, McDonald’s, La Mafia se Sienta a la Mesa y Hotel Restaurante Casto “El Rubio”, así como de todas las personas que han contribuido al desarrollo del proyecto.
Trasformar vidas con la formación y el empleo
El alcalde ha valorado la colaboración entre instituciones y empresas con las que se “puede transformar vidas y abrir puertas al empleo y a la participación plena en sociedad”.
En este sentido, ha destacado la importancia de dar visibilidad a programas que favorecen la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad intelectual. “La inclusión no debe entenderse únicamente como un objetivo social, sino como una responsabilidad compartida por las administraciones, las empresas, las instituciones y la sociedad en general”, ha señalado.
Garantizar las oportunidades para todos
Durante el acto, el primer edil ha recordado que una ciudad progresa cuando garantiza oportunidades para todos sus ciudadanos: “Puertollano avanza cuando nadie queda atrás, cuando derribamos barreras y cuando somos capaces de reconocer el potencial de cada persona independientemente de sus circunstancias”, afirmó.
Igualmente, ha reiterado el compromiso municipal con la igualdad de oportunidades, la formación y el empleo inclusivo, y ha defendido el impulso de proyectos como este “que permitan a todas las personas participar plenamente en la vida social y laboral de la ciudad, como el mejor camino hacia una sociedad más justa, más solidaria y más humana” ha concluido el alcalde.
Un proyecto para mejorar la empleabilidad
El proyecto “Sabor a Inclusión: auxiliar de restaurante y bar-operaciones básicas de cocina” forma parte de la Convocatoria de Ayudas Económicas para la Selección de Operaciones para el Refuerzo de la Empleabilidad para Personas con Discapacidad “Uno a Uno PIN 2025-2026”, una actuación cofinanciada por la Unión Europea a través del Fondo Social Europeo Plus (FSE+) y Fundación ONCE.
La iniciativa está dirigida a diez personas con discapacidad intelectual y contempla un itinerario formativo de 300 horas, distribuidas en una fase teórica de 180 horas y una fase práctica de 120 horas en entornos reales de trabajo.
Su objetivo es mejorar las oportunidades de empleo de los participantes mediante la adquisición de competencias profesionales y sociolaborales vinculadas al sector de la hostelería y la restauración. Al mismo tiempo, fomenta su autonomía personal, su socialización y su inclusión en entornos laborales normalizados.
La formación teórica se ha desarrollado en instalaciones municipales del Centro Cultural de Puertollano y se ha complementado con actividades y visitas a empresas del entorno relacionadas con el empleo, la formación y la hostelería.
Por su parte, la formación práctica tiene lugar en distintos establecimientos hosteleros colaboradores de la ciudad, donde los participantes adquieren experiencia en atención al cliente, preparación de pedidos, servicio de sala y barra, elaboración de bebidas y apoyo a diferentes tareas propias del sector. Esta experiencia les permite consolidar hábitos laborales, reforzar su autonomía y aumentar la confianza en sus capacidades.
