'Asia Fusión' llega a Puertollano para abrir la oferta gastronómica y hostelera en Puertollano en un día de apertura de mucho ruido, como marca la tradición china, de tambores, coloridos leones y de alegría en el inicio de la primavera.
Cinco empresarios chinos han emprendido este negocio en la industria Polígono 'Escaparate' en una nave de 900 metros cuadrados en la que han invertido más de 300.000 euros entre su construcción, puesta en marcha y mobiliario.
Un buffet libre con más de doscientas mesas, diez mesas hot pop de barbacoa coreana, que ha creado más de 25 puestos de trabajo entre camareros y cocineros, buena parte de las contrataciones han sido jóvenes.
Un nuevo local en el que se ofrece comida asiática en sentido amplio, principalmente china y japonesa, pero también se podrán encontrar platos tailandeses y vietnamita, como pasta o rollitos.
Unión de sabores y tradiciones
A la apertura del nuevo establecimiento ha asistido el alcalde, Miguel Ángel Ruiz, una amplia representación de la Corporación Municipal y diversos invitados que han podido disfrutar de la variedad de platos asiáticos que se pueden encontrar en su carta.
El alcalde ha afirmado que la llegada de este negocio es motivo de celebración, pero lo es aún más cuando hablamos de proyectos que aportan diversidad, innovación y nuevas experiencias a nuestros vecinos. “Hoy inauguramos un restaurante, que se convierte por tanto en un lugar, de encuentro, de cultura y de intercambio”.
“Asia Fusión”, para Miguel Ángel Ruiz, representa esa riqueza que nace del mestizaje, la unión de sabores, tradiciones y técnicas culinarias que nos acercan a otras culturas sin salir de nuestra ciudad. “En un mundo cada vez más global, este tipo de iniciativas nos recuerdan que la gastronomía es también una forma de entendernos y de compartir”.
El alcalde agradeció la confianza de los emprendedores por apostar por Puertollano, a los que felicitó por su esfuerzo y su apuesta por nuestro municipio. “Emprender no es fácil, y hacerlo con ilusión y compromiso merece todo nuestro reconocimiento y apoyo”.
Ven y come todo lo que quieras
Elisa Liu ha explicado que se ha tratado de traer a Puertollano lo que se lleva ahora y lo que le gusta a la gente. “Llevamos muchos años dedicados a la hostelería y creemos que esto es lo que le faltaba, el concepto de ven, come todo lo que tú quieras y paga un precio cerrado”.
Durante muchos meses han trabajado en la puesta a punto del local, “hemos sido muy puntillosos con la decoración, de que todo quede bonito, parque para niños, zona vip con reservado para comidas privadas y una zona de cafetería que ofrece desayunos, meriendas y en donde también se puede comer y tapear”, ha indicado Liu.
Precios asequibles
De lunes a viernes se ofrece un buffet libre al mediodía de 15,95 euros y de 10,95 euros, bebidas no incluidas. Además. se puede degustar un menú del día por 12,95 euros de tres platos calientes y sushi o cuatro platos calientes, más la primera bebida, café o postre.
El buffet durante el horario nocturno, fines de semana y festivos es de 20,95 euros para adultos y de 10,.95 el infantil.
Una gran pantalla multimedia
Un restaurante que ha sido construido tras la adaptación de una nave industrial diáfana por el estudio de arquitectura de Manuel Artuñedo, con una estructura prefabricada de pilares y cerchas de hormigón.
Se ha creado abierto con bastante altura para facilitar la comunicación entre todos los espacios y crear distintas áreas, como mesas coreanas, circulares, de distintos tamaños y ambientes. A los lados se encuentran la zona de servicios, cocina, aseos, almacenes, cafetería, zona infantil con parque de bolas y sala para eventos privados.
Uno de los elementos más llamativos es una gran pantalla multimedia de doce metros sobre la barra de servicio.
También dispone de una zona exterior con terraza y aparcamiento y de una llamativa fachada con una estructura de una celosía de madera y un fondo con una chapa ondulada de acero.
