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Ferimel continúa con su programación hasta mañana sábado, 30 de julio

La gastronomía se hace protagonista en la Feria Regional del Melón

La elaboración de tapas dulces y saladas, todas ellas hechas con el melón como ingrediente principal: brochetas, cremas frías, corales de chocolate, mousses, entre otros, han tratado de hacer las delicias de todos los participantes

La Comarca

29/07/2016

(Última actualización: 30/07/2016 05:57)

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La gastronomía ha sido la gran protagonista en la jornada celebrada hoy viernes en el marco de Ferimel, Feria Regional del Melón, que se celebra en Membrilla hasta mañana, sábado 30 de julio.

La jornada ha dado comienzo con la Master Class de cocina con melón impartida por el reconocido cocinero manchego, Javier Huertas y la prestigiosa repostera y pastelera manchega, Rocío Arroyo. La elaboración de tapas dulces y saladas, todas ellas hechas con el melón como ingrediente principal: brochetas, cremas frías, corales de chocolate, mousses, entre otros, han tratado de hacer las delicias de todos los participantes, al mismo tiempo que se promociona la gastronomía del melón entre restauradores, hosteleros, reposteros o pasteleros.

A continuación ha tenido lugar el III Concurso de Recetas Populares hechas con Melón, en el que han participado casi una veintena de platos, destacando por su originalidad, presentación, sabor, etc.

Además, la jornada de hoy ha servido a los profesionales para dar a conocer sus productos, servicios del cultivo del melón, novedades tecnológicas y avances en el mercado, una actividad que ha congregado en el Recinto Ferial a numerosos visitantes y profesionales del sector.

El Pabellón del Espino acogerá esta tarde la emisión en directo del programa de Onda Cero Regional y la Mesa Redonda sobre Calidad del Melón Piel de Sapo y avances en la investigación del virus Nueva Delhi.

Comercio Internacional

Por otra parte, y de forma simultánea a estas actividades, una delegación de compradores procedentes de Alemania, Gran Bretaña, Países Bajos y Suecia se encuentra visitando FERIMEL, la Feria Regional del Melón.

La delegación internacional ha tenido la oportunidad a lo largo del día de realizar visitas de campo a distintas explotaciones, así como de establecer contactos comerciales. Se han interesado por establecer acuerdos con varias de las empresas expositoras y colaboradoras de la Feria, lo que ha satisfecho los intereses de muchos profesionales del sector.

La presidenta de AMFAR, Lola Merino, y el alcalde Membrilla, Manuel Borja, que se han reunido con los compradores internacionales en el stand de Promelon, la asociación de productores de melón, han manifestado la importancia de que Ferimel adquiera este carácter internacional y ha agradecido la colaboración recibida de parte del IPEX (Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha), para llevar a cabo esta iniciativa.

Actividades sábado, 30 de julio

Ya en la mañana del sábado día 30, a partir de las 8,30 horas de la mañana tendrá lugar la emisión en directo desde el Pabellón del Espino del programa de Agropopular de la Cadena COPE, que tanta repercusión tiene entre los profesionales agrarios. A continuación, de 10 a 12, se celebrarán Talleres Infantiles con Melón dirigidos a los pequeños de la casa. Las actividades matutinas se cerrarán con al III Concurso de Melón Piel de Sapo, desde las 12.30 horas, en el que se premiará el tamaño, la fotografía y sabor de las mejores piezas candidatas.

Por la tarde, de 18 a 19 horas se celebrará la I Cata Infantil de Melón, y posteriormente, y como última actividad de FERIMEL, se celebrará el I Concurso Profesional de Catadores de Melón en el que podrán participar todos aquellos profesionales del sector que se aventuren a enfrentarse a seis complicadas pruebas para identificar las variedades del melón piel de sapo. Pruebas que analizarán desde el contenido de azúcar, la consistencia y textura de los tejidos, la madurez o la fibrosidad.