El Gobierno regional destina más de 500.000 euros a financiar proyectos de investigación relacionados con el sector vitivinícola
El Gobierno regional ha destinado más de 500.000 euros en la última convocatoria de proyectos de investigación para potenciar la innovación y la investigación del sector vitivinícola de la comunidad autónoma. Lo ha señalado la directora de la Agencia de Investigación, Charo Serrano, en la inauguración del curso de verano de la Universidad de Castilla- La Mancha ‘De la Viña a la Copa: Historia, identidad y sabor’, que ha tenido lugar en la localidad ciudadrealeña.
En su intervención, Charo Serrano ha destacado que este montante económico ha hecho posible la financiación de multitud de proyectos de investigación relacionados con el sector vitivinícola, orientados a dar respuesta a algunos de los principales retos de futuro, como la gestión eficiente del agua, la transición hacia modelos de producción más sostenibles, el desarrollo de nuevas variedades adaptadas al cambio climático y el incremento de la productividad y la competitividad del viñedo en un escenario climático en constante evolución.
La directora de la Agencia de Investigación ha señalado que el sector vitivinícola representa más de 4,6% del PIB regional, generando un valor añadido superior a los 1.700 millones de euros anuales. Además, ha complementado que nuestros productos vinícolas llegan a más de 147 países del globo.
Centrada en la jornada, Charo Serrano ha subrayado que hablar del vino es hablar de la historia de Castilla-La Mancha. “Es hablar de un paisaje modelado durante siglos por el esfuerzo de quienes han trabajado la tierra, de un conocimiento transmitido de generación en generación y de una forma de entender nuestro territorio que forma parte de nuestra identidad colectiva”.
El curso ‘De la Viña a la Copa: Historia, identidad y sabor’ nace con el propósito de ofrecer una visión integral del sector vitivinícola, abordando el vino desde su dimensión histórica, cultural, científica y económica.
A lo largo de tres jornadas, reunirá a investigadores, docentes, profesionales y estudiantes para analizar los principales retos y oportunidades del sector, profundizar en los avances en enología, la comunicación y la comercialización del vino, y poner en valor el potencial de Castilla-La Mancha como una de las grandes regiones vitivinícolas del mundo, favoreciendo además el intercambio de conocimiento entre la universidad, las empresas y el conjunto del sector.
“En conjunto, el curso pretende poner en valor la fortaleza del sector vitivinícola de Castilla-La Mancha, difundir la investigación que desarrolla la Universidad de Castilla-La Mancha, favorecer el contacto entre universidad y empresas y reforzar la promoción de los vinos de la región tanto en el mercado nacional como en el internacional”, ha señalado.