El subdelegado del Gobierno destaca el papel del Centro de Referencia Nacional de Bebidas, Aceites y Grasas de Ciudad Real como motor de innovación
El subdelegado del Gobierno en Ciudad Real, David Broceño, ha visitado el Centro de Referencia Nacional de Bebidas, Aceites y Grasas de Ciudad Real para conocer el desarrollo de su Plan de Trabajo Anual, una hoja de ruta que refuerza la innovación, la formación especializada y la conexión entre la Formación Profesional y los sectores del vino, el aceite y la industria alimentaria.
Broceño ha estado acompañado por el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo en Ciudad Real, Miguel Ángel Díaz Brazales, y por el director del centro, Félix Gómez Valbuena, en una visita que ha puesto de manifiesto la colaboración entre el Gobierno de España y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha para fortalecer la Formación Profesional y su conexión con los sectores estratégicos de la región. Además participaron docentes del ámbito de las Industrias Alimentarias del IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, que trabajan en la elaboración del siguiente plan de trabajo del centro.
El subdelegado ha destacado que “este centro demuestra que Ciudad Real no solo produce vino y aceite: también puede liderar el conocimiento, la innovación y las cualificaciones profesionales que necesita el sector”.
Un referente para la FP
En este sentido, Broceño ha subrayado que contar con un Centro de Referencia Nacional de estas características “sitúa a la provincia en el mapa de la Formación Profesional más avanzada, vinculada directamente a empresas, bodegas, almazaras, docentes, expertos y profesionales”.
Los Centros de Referencia Nacional tienen como finalidad actuar como espacios de innovación, experimentación y actualización permanente de la Formación Profesional. Su trabajo consiste en detectar nuevas necesidades del mercado laboral, proponer nuevas cualificaciones, formar a docentes y especialistas, conectar con las empresas y anticipar los cambios de los sectores productivos.
Más de 140.000 euros para innovación y conocimiento
Este Plan de Trabajo contempla una inversión superior a 140.000 euros, impulsada por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, con actuaciones especialmente relevantes en tres grandes ámbitos: innovación aplicada, formación especializada y difusión del conocimiento.
Entre las actuaciones más destacadas figura el proyecto para la puesta en marcha de una planta piloto para la producción de aceites vegetales vírgenes a partir de semillas y frutos secos, con una línea específica de trabajo sobre la elaboración y caracterización del aceite virgen de pistacho.
Broceño ha señalado que esta iniciativa “conecta investigación, producto, industria y territorio, y abre oportunidades en un cultivo y en un mercado con un enorme recorrido”.
Formación conectada con las necesidades del sector
El plan también refuerza la formación de docentes, formadores y expertos de Formación Profesional a través de cursos especializados en materias como la cata de aceite de oliva virgen, las nuevas soluciones de packaging en vinos y la normativa del sector del aceite de oliva virgen.
“La Formación Profesional tiene que estar pegada a la realidad de las empresas. Y este centro hace exactamente eso: escuchar al sector, detectar qué necesita y convertirlo en formación útil”, ha afirmado el subdelegado.
Digitalización, sostenibilidad y mayor proyección nacional
Otra de las líneas de trabajo es la mejora de la comunicación y la difusión del centro, con el impulso de un nuevo portal web y la gestión de contenidos en redes sociales para dar mayor visibilidad nacional a sus proyectos, acciones formativas e iniciativas de innovación.
El Plan de Trabajo incorpora además actuaciones vinculadas a la digitalización y la sostenibilidad, como visitas virtuales inmersivas a la bodega y la almazara experimental, así como jornadas y estudios sobre nuevas tendencias del sector, entre ellas el vino sin alcohol, la inteligencia artificial aplicada a la promoción del vino y la mejora de procesos vinculados al aceite de oliva virgen.
“Un centro de referencia tiene que investigar, formar y transferir conocimiento, pero también tiene que ser conocido por quienes pueden aprovecharlo”, ha señalado Broceño.
Ciudad Real, territorio estratégico para la agroindustria
Broceño ha concluido destacando que “Ciudad Real es una provincia clave para la industria agroalimentaria de España y de Europa, y este Centro de Referencia Nacional es una herramienta estratégica para que ese liderazgo no sea solo productivo, sino también tecnológico, formativo e innovador”.
“El Gobierno de España apuesta por una Formación Profesional moderna, útil y conectada con la economía real. Y en Ciudad Real esa apuesta tiene nombre propio: vino, aceite, industria alimentaria, talento y futuro”, ha afirmado.