E.Leclerc Ciudad Real continúa apostando por ofrecer experiencias diferenciales a sus clientes con la organización de un evento único. Este viernes 8 de mayo, a las 12:00 horas, el hipermercado acogerá una demostración en directo del tradicional ronqueo del atún.
Durante la jornada, los asistentes podrán presenciar de cerca este proceso artesanal, además de adquirir distintos cortes de atún de almadraba, reconocido por su calidad y valor gastronómico.
El ronqueo del atún es una técnica tradicional que consiste en el despiece manual del atún rojo, realizada por profesionales expertos que separan cuidadosamente cada una de sus partes. Su nombre proviene del sonido que produce el cuchillo al rozar el espinazo del pescado, similar a un “ronquido”, y forma parte de una práctica profundamente arraigada en la cultura pesquera.
A lo largo de este proceso se obtienen diferentes cortes, cada uno con características y usos culinarios propios, desde las piezas más nobles hasta otras menos conocidas, pero igualmente apreciadas en la cocina. Esta técnica no solo permite aprovechar al máximo el producto, sino que también pone en valor el conocimiento y la tradición asociados a su manipulación.
Con iniciativas como esta, E.Leclerc Ciudad Real refuerza su compromiso por acercar a sus clientes productos de calidad y propuestas que combinan gastronomía, tradición y experiencia de compra, consolidándose como un espacio que va más allá del concepto de hipermercado.
