El Ayuntamiento de Alcázar de San Juan promueve el uso del agua de grifo y la reducción del desperdicio alimentario con una nueva campaña
El concejal de Consumo del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, Paco García-Navas, ha presentado esta mañana una nueva campaña municipal de consumo responsable, sostenibilidad y economía circular dirigida al sector de la restauración. La iniciativa, puesta en marcha desde la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) y la Concejalía de Consumo, se enmarca en la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y desperdicios alimentarios, aprobada el pasado mes de abril.
Durante las últimas semanas, el equipo técnico municipal ha contactado con más de un centenar de establecimientos hosteleros de la ciudad para informarles de los objetivos y medidas de la campaña. Según ha explicado García-Navas, el proyecto persigue dos metas principales: “Por un lado, fomentar el consumo de agua del grifo, que es segura y de calidad, reduciendo así el uso de botellas y envases de plástico; y por otro, evitar el desperdicio alimentario ofreciendo a los clientes la posibilidad de llevarse los alimentos no consumidos en envases sostenibles”.
Los locales que se adhieran a la iniciativa recibirán jarras de vidrio serigrafiadas con el eslogan de la campaña, vasos reutilizables con menor contenido de plástico y adhesivos identificativos que mostrarán a la entrada del establecimiento su compromiso con el consumo responsable y la sostenibilidad. La campaña cuenta con financiación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, dentro de las subvenciones concedidas para proyectos de sostenibilidad y consumo responsable, por las que el consistorio alcazareño ha recibido este año el doble de ayudas respecto a años anteriores.
Más del 50% de los establecimientos hosteleros de Alcázar de San Juan ya se han sumado a la iniciativa, aunque la convocatoria sigue abierta: “Aprovechamos para invitar a aquellos hosteleros y hosteleras que aún no se han adherido a que lo hagan a través de la OMIC. Sabemos que al principio hubo dudas, incluso algunos pensaron que las llamadas eran falsas, pero queremos aclarar que hemos sido nosotros los que hemos contactado”, indicó el concejal.
García-Navas ha subrayado que esta acción, además de disminuir residuos y emisiones derivadas del consumo de agua embotellada, refuerza la imagen de responsabilidad medioambiental del sector de la restauración y contribuye a concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de gestos cotidianos. Finalmente, el concejal ha querido agradecer la excelente acogida de la campaña por parte de los establecimientos locales, destacando su implicación y compromiso con el cambio.